怀孕3个月到产后6个月是宝宝脑部发育的黄金时期,宝宝脑部发育速率及程度达成人大脑的三分之二以上。
而胎儿脑部发育所需的DHA是靠母体获得,且宝宝出生后6个月所需的DHA也是从妈妈的母乳中获得,因此准妈妈应该应及早补充DHA。
研究表明,DHA对于孕产妇来说至关重要,需要每天摄入200mg。
具体的补充途径一般有吃鱼、吃鸡蛋以及吃 DHA 补充剂这三种,下面我们来具体地说一说。
吃富脂鱼类
鱼类所含有的 DHA 十分丰富,但如今水体环境污染日益严重,吃太多鱼类可能会导致体内汞等重金属的含量升高,不利于准妈妈和胎宝宝的健康。
那怎么做既能满足准妈妈对 DHA 的要求,又能避免重金属摄入呢?
鱼类选择
我们通常吃的鱼有海鱼和淡水鱼:
海鱼
海鱼中所含 DHA 通常高于淡水鱼,但有很多存在重金属污染。
黄鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、三文鱼的 DHA 含量较高,重金属含量低,是准妈妈不错的选择,不要吃金枪鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼,这些鱼所含的重金属含量较高。
淡水鱼
淡水鱼的重金属污染一般较少,像草鱼、鲫鱼、罗非鱼、鲈鱼等 DHA 含量也比较丰富,都是不错的选择。
此外,贝类容易富集重金属,且 DHA 含量过少,不是补充 DHA 的良好途径。
控制吃鱼的量
《中国居民膳食指南( 2016 版)》推荐每周吃鱼约 525g。准妈妈们可以每周吃 1 次海鱼和 1~2 次淡水鱼,每次吃 150g 左右纯鱼肉的量(约两个手掌大小),每周总量最好不要超过 550g。
注意烹饪方法
尽量用清蒸、水煮的方式来烧鱼,少用煎炸的方式。因为在煎炸过程中,鱼里的 DHA 会受到很大损失,还会产生杂环胺类致癌的化合物,对身体不利。
注意食物搭配
膳食纤维、奶类、豆类蛋白都能促进人体内重金属的排出,准妈妈可以在吃鱼的时候搭配蔬菜、薯类、牛奶、豆浆、黄豆等食物。
每天吃一个鸡蛋
鸡蛋富含 DHA,尤其是蛋黄的部分。
准妈妈如果没有高血脂、高胆固醇等疾病,每天可以吃一个鸡蛋,记得不要丢弃蛋黄。
吃DHA 营养补充剂
如果准妈妈每周按照前面所说的建议来吃鱼和鸡蛋,就不需要额外吃 DHA 营养补充剂。
但如果准妈妈因为过敏或其他因素不吃鱼,或者吃鱼的量远远少于前文推荐的量,可能会导致 DHA 摄入不够。这时候,建议咨询相关的专家,科学地服用 DHA 营养补充剂。
总之,准妈妈们只要选择合适的鱼类,按照推荐的量吃鱼和鸡蛋,采取合理的烹饪方式和科学的食物搭配,就可以为自己和胎宝宝提供充足的 DHA。
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